Центр культури вина Шабо, Шабо
Туристичний комплекс приватної виноробні на Дністровському лимані: двохсотлітні підвали колоністів 1822 року, Дім ігристих вин і квеврі-зала; відвідування лише за попереднім записом.
Шабо виникло як поселення, роком заснування якого історики вважають 1788-й (bd-rda.od.gov.ua, 2022). 1822 року тут оселилися франкомовні колоністи — bd-rda.od.gov.ua називає їх франко-швейцарськими, travels.in.ua і maps.visicom.ua французькими, — і розвинули місцеве виноробство. За travels.in.ua, першу лозу посадив швейцарський учений і винороб Луї Тардан; 1847 року Карл Тардан представив вісім сортів шабських вин на першій сільськогосподарській виставці в Кишиневі (travels.in.ua; maps.visicom.ua). Нинішній Центр культури вина — туристичний комплекс приватної виноробні SHABO на території чинного виробництва (bd-rda.od.gov.ua): сайт компанії подає, що він працює з 2009 року, travels.in.ua — з 2004-го. Відвідувачам показують двохсотлітні підвали колоністів, зокрема Хересний (shabo.ua; travels.in.ua називає ще Королівський підвал, Коньячний двір і Шампанський будинок), підземні сховища, Дім ігристих вин із класичною шампанізацією в пляшці та методом Шарма (shabo.ua; prichernomorie.com.ua, 26.02.2026), а також квеврі-залу, енотеку, арт-галерею, музей і мультимедійний фонтан Діоніса з памʼятником лозі (shabo.ua). Виноградники господарства — 1 200 га між Дністровським лиманом і морем (bd-rda.od.gov.ua; prichernomorie.com.ua; maps.visicom.ua подає близько 1 000 га).
Адреса: вул. Швейцарська, 10, Шабо (shabo.ua; travels.in.ua). Лише за попереднім записом (shabo.ua; travels.in.ua, 12.04.2025); екскурсії й дегустації тривають (prichernomorie.com.ua, 26.02.2026). Ціни за shabo.ua (без дати, перевірено 06.10.2026): Discovery Visit 1 год 40 хв — 789 грн, із дегустацією — 989 грн; Grand Visit — 1500/1950 грн; Qvevri Experience — 850 грн; travels.in.ua (12.04.2025) подавав 480/550 грн. Тел. +380 77 888 7 888 (shabo.ua; prichernomorie.com.ua), +380 48 700 0210 (travels.in.ua). Від Білгорода-Дністровського 10 км, маршрутки №5А, 6, 7; від Одеси 78 км (bd-rda.od.gov.ua, 26.01.2022). На території ресторан на березі лиману (prichernomorie.com.ua).